Az emberi szervezet az idők kezdete óta élvezi a bélrendszerünkben természetesen jelenlévő egészségvédő baktériumok jótékony hatását. Azzal párhuzamosan, hogy egyre több tudományos bizonyíték van ezeknek az élő mikroorganizmusoknak - a probiotikumoknak - egészségvédő hatására, egyre nő a fogyasztói tudatosság és kereslet az olyan élelmiszerek és táplálékkiegészítők iránt, amelyek azt ígérik, hogy ezt biztosítják. Azt, hogy a tudományos közösség mennyire tartja fontosnak a mikrobák meghódítását; fémjelzi az a tény, hogy ez az Amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézet által 2008-ban végzett orvosi kutatás (Human Microbiome Project) egyik kiemelt prioritása. Hogy ez mennyire fontos a fogyasztók számára bizonyítja a tény, hogy a táplálék-kiegészítők közül a probiotikumok jelentik a leggyorsabban fejlődő, kétszámjegyű növekedést mutató szegmenst világszerte, és 21.3%-os növekedést az egyesült államokbeli Nutrition Business Journal tájékoztatása szerint.

MIK AZOK A PROBIOTIKUMOK?

A probiotikum szó szerinti jelentése: "az életért.” A probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, amelyeket ha megfelelő mennyiségben fogyasztunk, jótékony hatást gyakorolnak egészségünkre, elősegítik a gasztrointesztinális egészséget, sőt bizonyos vitaminok szintézisében is szerepet játszanak a szervezetben. 2001-ben a Egészségügyi Világ Szervezet (WHO) a probiotikumokat úgy definiálta, mint “olyan élő mikroorganizmusokból álló kultúrák, amelyek megfelelő mennyiségben történő bevitele jótékony hatást gyakorol a gazdaszervezet egészségére.” Habár sokak számára zavaró lehet az a gondolat, hogy szervezetében élő mikrobák tartózkodnak, tény, hogy bélrendszerünkben milliárdnyi baktérium - több mint 500 faj - található. A beleinkben több baktérium található, mint ahány sejt a szervezetünkben! Viszonylag új keletűek a jótékony baktériumokra, valamint ezek az egészségre gyakorolt pozitív hatására vonatkozó ismereteink, amelyeket azonban egyre szélesebb körben megért és elfogad a közvélemény. A bél- és emésztőrendszeri traktus a bélflórának is nevezett sokrétű és összetett baktérium ökoszisztémának nyújt otthont, amely tartalmazhat “jó” és “rossz” baktériumokat. A többségük teljességgel ártalmatlan, a bélflóra egyensúlyának felborulása azonban befolyásolhatja az általános egészségi állapotot. A probiotikumok a “jó” baktériumok, amelyek azon túl, hogy jót tesznek az egészségnek, kordában tartják “rossz” baktériumokat, és így segítenek megőrizni a természetes, egészséges bélflóra egyensúlyát.

Biológusként jelentős időt töltöttem a mikroorganizmusok az élelmiszerek különböző összetevőire gyakorolt hatását vizsgálva, elsősorban, azt, hogyan használhatók fel erjesztett élelmiszeripari termékek gyártása során. A figyelmem ily módon, természetesen a hasznos baktériumokra terelte: hogyan lehetne úgy továbbfejleszteni, hogy hatékonyan biztosítsák a belek egészségét. Immáron több mint 40 éve vizsgálom ezeket a baktériumokat. Amikor a GNLD-hez csatlakoztam, mint a SAB tagja, amelynek célja mindig is az élvonalbeli tudományos termékek kifejlesztése volt, nekiláttunk a ma Acidophilus Plus néven ismert termék kifejlesztésének. Ez a termék számos nagyon különleges baktériumfajt tartalmaz, amelyeket kifejezetten úgy válogattunk össze, hogy biztosítsák a bélflóra megfelelő egyensúlyát, illetve ezáltal az általános egészséget. Ahogy a mondás tartja, ha a belek egészségesek, az egész test egészséges. Mély meggyőződésem, hogy ezek a nagyon különleges baktériumok rendkívül hasznosak az egészség szempontjából, valamint segítenek a többi GNLD termék által biztosított tápanyag optimális hasznosításában.

David Shepard

Mikrobiológus, biokémikus

Egyre több kutatás igazolja, hogy az étrendbe beiktatott jó baktériumok jótékony hatást gyakorolhatnak a bélmikroflórára, ellensúlyozzák a rossz baktériumokat, javítják a vastagbél egészségét, sőt, akár az immunrendszerünket is erősíthetik!

MIT TESZNEK ÖNÉRT A PROBIOTIKUMOK:

SZABÁLYOZZÁK A BÉLMűKÖDÉST

Segítség az emésztésben: a probiotikumok segítenek helyreállítni a normális bélműködést, sőt bizonyos emésztőenzimek termelődését is elősegítik. Segítenek a laktóz-érzékenységben: A laktáz kiválasztása révén, amely egy olyan enzim, amely segít a tejtermékekben található laktóz megemésztésében, a probiotikumok jótékony hatással vannak azokra, akik laktázhiány miatti emésztési problémáktól szenvednek. Gátolják a patogén baktériumok fejlődését: a probiotikumok tejsavat termelnek, ezáltal növelik a belek savasságát, és gátolják a betegséget okozó olyan baktériumok fejlődését, mint például: a Clostridium, Salmonella, Shigella, vagy az E. coli. Segítik az ásványi anyagok felszívódását: a probiotikumok a bélrendszer megemelkedett savasságának köszönhetően fokozzák az ásványi anyagok - pl. a kalcium - felszívódását. Megelőzik a hasmenést: egy randomizált-kontrollált és közzétett klinikai vizsgálatot összevető metaanalízis kimutatta, hogy a probiotikumok hatékony és biztonságos módszert jelentenek az akut gyermekkori hasmenés megelőzésében és kezelésében. A probiotikumok ugyancsak segíthetnek az utazás, illetve az antibiotikumok által okozott hasmenés megelőzésében.

HOZZÁJÁRULNAK A VASTAGBÉL EGÉSZSÉGÉHEZ

Segítik az egészséges vastagbél sejteket: Az olyan jó baktériumok, mint a Lactobacillusok és a bifidobaktériumok azon kívül, hogy csökkentik a toxikus/mutagén összetevők szintjét, aktív támogatást nyújtanak a vastagbél sejtjeinek. Amikor a jótékony mikroflóra a vastagbélben rostokat emészt, rövidláncú zsírsavak jönnek létre. A vastagbél szövetei elsősorban ebből nyernek energiát. Tehát, az említett rövidláncú zsírsavak szintjének emelése segíthet abban, hogy ellenőrzés alatt tartsuk a vastagbél krónikus állapotait. A vastagbél méregtelenítése: az egészséges jótékony mikroflóra populáció ugyancsak kulcsfontosságú szerepet tölt be a vastagbél veszélyes vegyi anyagoktól való méregtelenítése által. Csökkentik számos toxikus vagy karcinogén metabolit termelődését. A Lactobacillus acidophilus például, gátolhatja egyes rákkeltő aminok és enzimek képződését a bélben.

AZ IMMUNRENDSZER TÁMOGATÁSA

Erősítik az immunrenszert: jobban fejlődik és működik az immunrendszer a veleszületett immunitás megerősítése révén. A bizonyítékok arra utalnak, hogy a probiotikum-fogyasztás segít az egészség megőrzésében azáltal, hogy csökkenti a mindennapos fertőzések és megbetegedések előfordulását. Természetesen előzik meg a fertőzést: a probiotikumokat összefüggésbe hozták számos antibiotikus hatású anyag - köztük az acidophilin és a bacteriocin – termelésével, amelyek segítenek kordában tartani a patogén baktériumok és gombák, mint pl. a Candida szintjét. Nemrégiben egy kutatás rámutatott, hogy a probiotikumok fokozhatják a gyermekek immunrendszerének egészségét, és megelőzhetnek számos vírus- és baktériumfertőzést. Enyhítik a gyermekek élelmiszerallergiáját: a kutatások arra is rámutattak, hogy az allergiás rendellenességek által veszélyeztetett családokban született babáknak adott probiotikumok csökkentik az atópiás dermatitisz előfordulását.

MIÉRT EGY ÉTREND-KIEGÉSZÍTő?

Az egészséges egyensúlyban lévő bélflórának trendünk és életmódunk miatt számos kihívással kell szembenéznie, ezért egyre lényegesebb a probiotikumokat tartalmazó táplálék-kiegészítők bevitele. Az említett kihívások között említhetjük az étrendet, az alkoholfogyasztást, a felírt antibiotikumokat, illetve az életkort.

A tipikus modern étrend feldolgozott, természetes rostokban szegényes élelmiszerekből áll, ami elengedhetetlen a baktériumok megfelelő fejlődéséhez. Ráadásul, az alkoholfogyasztás és a mérgező anyagok hatására csökken a jó baktériumok száma, ami a mérleget a rossz baktériumok javára billenti el. Kétségtelen ugyan, hogy a felírt antibiotikumoknak kiemelkedő szerep jut a fertőzés leküzdésében, az antibiotikumok azonban amellett, hogy elpusztítják a rossz baktériumokat, amelyek legyőzésére hivatottak, ugyancsak kiírtják a jó baktériumokat. Habár bizonyos élelmiszerek, mint pl. a tejtermékek tartalmaznak probiotikumokat, előfordulhat, hogy ezek nem a megfelelő élő probiotikumok, vagy a bennük lévő baktériumtörzs nem éli túl a gyomor savas közegét. A probiotikus táplálék-kiegészítők alkalmazása képes biztosítani a megfelelő mennyiségű és típusú aktív probiotikus kultúra bevitelét.

A HELYES PROBIOTIKUS ÉTREND-KIEGÉSZÍTÉS

MIRE FIGYELJÜNK:

Manapság számos magát hatékonynak kikiáltó probiotikus táplálék-kiegészítő termék beszerezhető. Jóllehet ezek a termékek különböző baktérium nemzetségeket, fajokat vagy akár azonos fajhoz tartozó eltérő baktériumtörzseket tartalmaznak, nem minden probiotikumként eladott mikrobánál tesztelték embereken az egészségre gyakorolt hatást. Így tehát, nem minden terméktől várhatjuk el hogy hatásos legyen. Ráadásul az élő kultúra jelenléte alapvetően fontos a hatékonyság szempontjából. A British Medical Journal lapjain közzétett tanulmány rámutatott, hogy a boltok polcain felsorakoztatott számos probiotikus táplálék-kiegészítő nem vagy alig tartalmazott aktív baktériumot. Íme néhány dolog, amire érdemes odafigyelni a megfelelő probiotikus táplálékkiegészítő kiválasztásánál:

• Élő kultúra jelenléte: a probiotikumoknak elfogyasztáskor élőnek és aktívnak kell lenniük, és meg kell őrizniük aktivitásukat amíg a béltraktusba jutnak annak érdekében, hogy kifejthessék egészségre gyakorolt jótékony hatásukat.
• Élelmiszereredet: a tejtermékekben fellehető tejsavbaktériumokat évezredek óta használjuk joghurt, sajt és erjesztett tej készítésére. Az előállított tejtermékekből jótékony baktériumok bizonyítottan elősegítik a mikroorganizmusok egészséges egyensúlyát a gasztrointesztinális traktusban. 
• Klinikailag tesztelt baktériumtörzsek széles köre: minden jótékony baktériumtörzs egyedülálló. Kivétel nélkül különleges enzimeket termelnek, más toxikus anyagokat semlegesítenek, és eltérő területeken telepszenek meg a bélrendszerben. Éppen azért, a klinikailag igazoltan jótékony organizmusok széles spektruma javallott. Egy a közelmúltban végzett kutatás azt mutatja, hogy különféle probiotikus törzsek kombinációja—szemben az egyszerű törzsekkel — a potenciálisan patogén baktériumok — a rossz baktériumok — esetében csökkenti a bélben való megtelepedés képességét.
• Koncentrált: az aktív probiotikumokból álló koncentrált táplálék-kiegészítők az igazán értékesek, mivel sokkal több jótékony baktériumot tartalmaznak, mint a hagyományos élelmiszerek — mint a joghurt, vagy az acidophilust tartalmazó tej— és alkalmasabbak a mindennapi fogyasztásra.
• Hatásos, garantált a bevitel: a maximális jótékony hatás elérése értekében a táplálék-kiegészítőnek hatásosnak kell lennie —megfelelő számban kell élő mikroorganizmust tartalmaznia—és ezeknek a baktériumoknak védelmet kell nyújtani a gyomorsav ellen, ami képes akár inaktiválni ezeket. Ez a védelem biztosítja a bejutást a bélbe, ahol a probiotikumok kifejtik jótékony hatásukat.

ACIDOPHILUS PLUS™ A GNLD-TŐL

A GNLD jótékony baktériumokat tartalmazó étrend-kiegészítője, az Acidophilus Plus, a hatékonyságot ötvözi a technológiával, hogy biztosítsa az élő mikroorganizmusok számára, hogy túléljék a gyomorsavat és eljussanak a bélbe, ahol az életképes organizmusok támogatást nyújtanak az optimális emésztő és bélrendszeri egészség számára.
• Minden egyes kapszula ötmilliárd élő mikroorganizmust rejt magában - ami megfelel 10 adag joghurtnak— Mindezt egyetlen napi adagban!
• Ön feldolgozott tejtermékekből izolált jótékony baktériumokat kap, tehát a jótékony hatást extra kalóriák nélkül élvezheti.
• Az Acidophilus Plus öt klinikailag igazolt tejsav-termelő baktérium egyedülálló keverékét tartalmazza: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium animalis illetve Streptococcus
thermophilus.
• A páratlan Gel-Gard belső védelmi rendszer biztosítja a célba jutást, védelmet nyújt a kíméletlen gyomorsavval szemben, és garantálja, hogy minél több baktérium jusson el élve a bélrendszerbe.

 CÉLZOTT BEVITELI TECHNOLÓGIA

Az egyedülálló Gel-Gard Enteric Protection System biztosítja a jótékony hatású kultúrák megfelelő helyre juttatását.

A technológia lényege, hogy a baktériumokat olyan speciális zselés poliszacharidba burkolják, ami nem oldódik a gyomor savas közegében. Ez azután egy zselés kapszulába kerül. Amikor a kapszula eljut a gyomorba feloldódik, és tartalma egy Gel-Gardnak elnevezett oldhatatlan mátrixot alkot. A Gel-Gard mátrix összefogja és megvédi a baktériumokat, amíg a bélbe jutnak, ahol aztán feloldódik és kiengedi a baktériumokat. Ekkor az említett probiotikumok megtapadnak a bél falán és kifejtik jótékony hatásukat. Óvja az élő mikroflórát a gyomorsav ellen. A rendkívül hatékony aktív kultúrákat az alsó béltraktusban engedi ki, ahol kifejtik jótékony hatásukat.

A Tudományos Tanácsadó Testület (SAB) néhány fontos, az egészséggel kapcsolatos kérdésre válaszol

K: Szedhetek-e Acidophilus Plus-t™ ha laktózérzékeny vagyok?

V: Igen. Az Acidophilus Plusban található probiotikumok ugyan tejtermékekből származnak, azonban ezek annyira tiszták, hogy a fennmaradó laktóz mennyisége jelentéktelen, nem okoz semmilyen kellemetlenséget a laktóz érzékenységben szenvedőknél. Sőt, mi több, a lactobacillusok képesek laktázt termelni, egy olyan enzimet, amely segít lebontani a laktózt, így segítenek az ilyen jellegű termékek megemésztésében.

K: Szükségem van-e az Acidophilus Plus-ra, ha fogyasztok tejtermékeket?

V: Egyes tejtermékek, de nem mindegyik, tartalmaznak élő, aktív kultúrákat, amelyek közül sokat úgy árusítanak, hogy jót tesznek az egészségnek. Ezeknek a termékeknek a többsége friss, hűtést igényel, és komoly kétség merül fel azt illetően, valójában hány élő baktérium menekül meg a gyomorsavtól. Az Acidophilus Plus fogyasztásával jelentős számban juttatunk élő, jótékony baktériumot a belekbe!

K: Az Acidophilus Plus címkéjén az áll, hogy a termék streptococcust tartalmaz. Nem ez a torokgyulladásért felelős veszélyes baktérium?

V: Nem. Egyes jó baktériumok neve úgy hangzik, mint a rossz baktériumoké. A Streptococcus csak a baktérium formájára utal, és nincs összefüggésben az egészségjavító vagy betegséget okozó tulajdonsággal (a Strept jelentése “csavart” a coccus jelentése pedig “gömbölyű.”) A Streptococcus thermophilust— ez a faj található az Acidophilus Plus-ban—évszázadok óta alkalmazzák teljes biztonsággal a tejtermékek készítése során. A torokgyulladást a Streptococcus pyogenes elnevezésű baktériumfaj okozza.

K: Az Acidophilus Plus-t hűtve kell tárolni a felbontást megelőzően?

V: Nem feltétlenül, azonban ha az Acidophilus Plus-t hűtve tároljuk a doboz felbontását megelőzően, növelhetjük a termék eltarthatóságát. A doboz felbontását követően szükséges hűtve tárolni, hogy megőrizzük a jótékony kultúrák hatását.

K: Fogyaszthatják-e gyermekek az Acidophilus Plus-t?

V: Igen. Bárki, aki képes biztonságosan lenyelni az Acidophilus Plus kapszulát fogyaszthatja a készítményt és élvezheti jótékony hatását.