Kurkuma fűszernövény-nem csak fogyókúrázóknak

Egy érdekes fűszernövényre szeretném felhívni a figyelmet, amely a fogyókúrában sikeresen lehet alkalmazni. Ez a csoda növény a : kurkuma /sáfránygyökér/
 Nálunk eddig elsősorban fűszernövényként alkalmazták, főleg azért, mert szép sárga színt ad az ételeknek. Nemcsak az ételek ízesítésére és színezésére kiváló, de tartósítószerként is hatásos. Kellemes ízt és színt biztosít a párolt rizsnek, a húslevest pedig aranysárgává varázsolja. Erőteljes aromája miatt csak mértékkel adjuk az ennivalóhoz.
  • Erős antioxidánsként a kurkumin megvédi sejtjeinket a rákkeltő hatású szabad gyököktől, amelyek a DNS károsításával gyorsítják az öregedést.
  • Serkenti a zsíranyagcserét, így elősegíti a fogyást
  • Gyulladás gátló. Hatása annak is köszönhető, hogy ösztönzi a mellékvese által termelt kortizol képződését. Különösen hatékony gyulladáscsökkentő a következő betegségeknél: ízületi gyulladás (arthritis), csontízületi gyulladás (osteoarthritis), reumás jellegű ízületi gyulladás (rheumatoid arthritis), heveny fertőzések.
  • Májvédő, a májsejtek regenerálásában, egészségének helyreállításában a kurkumin hatékonyabb, mint a zöld tea kivonata. Megakadályozza a vérlemezkék összekapcsolódását, elősegíti a vérrögök oldódását, vagyis vérhígító, az érrendszert védő hatású.
  • Erős antioxidánsként működik, így az alábbi rákos megbetegedéseknél jótékony hatású
  • Megvéd a környezetünkben megtalálható rákkeltő (karcinogén) hatású anyagoktól, különösen a cigarettafüsttől.
  • Előnyös a hormonrendszer működési hibáival összefüggő rákfajták kialakulásának megelőzésében. Pl: mellrák.
  • kurkumin szedése jelentősen csökkentette a vastagbél adenokarcinóma előfordulását, illetve 57%-kal mérsékelte a rákos daganat nagyságát.
  • gátolja az időskorban egyre több embert fenyegető szürke hályogképződést.
  • a kurkumint az érelmeszesedés elleni hatékony megelőző szernek minősítették.
  • a kutatók vesebetegségekben ígéretes lehetőségnek tartják a kurkumin szedésé, mivel a kurkumin képes helyreállítani a normális veseműködést, megakadályozta a szabad gyökök károsító hatását
  • A cukorbetegségre (diabétesz) gyakorolt jótékony hatása mellett mérsékli a nátrium és a kálium kiválasztódását.
  • képes csökkenteni a vér koleszterin szintjét.
  •  
  • Megakadályozza, gátolja a ráksejteket a sokszorozódásban, így még a rák előrehaladott szakaszában is képes megállítani a tumor növekedését.
  • Erősíti az immunrendszer működését, a rákbetegeknél alkalmazott sugárterápia során gyakran károsodó bőrt hatékonyan védi, ha a betegek a táplálékukat rendszeresen kiegészítik kurkumával.
  • Vizsgálatok szerint hatóanyagai erősítik az epehólyagot, gátolják a vérrögök kialakulását, ezáltal csökkentik a trombó­zis­veszélyt, serkentik a zsíranyagcserét, nem szteroid jellegű gyulladáscsökkentő aktivitásuk is van.
  • megszünteti a lábizzadást és lábszagot .
 
Érdemes odafigyelnünk és használnunk ezt a fűszer- és gyógynövényt az ételeinkben és a gyógyításunkban.
 
Csörnyei Ida a fittrend természetgyógyásza